隨著現代農業化和城市化的快速發展,重金屬污染問題越來越嚴重,通過健康風險評估,可以提前警告重金屬污染對人類的威脅。大米是重金屬吸收最強的谷物作物。與小麥、玉米等干作物相比,大米是…
嘔吐毒素,又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是一種單端孢霉烯族化合物。嘔吐毒素作為一種常見的真菌毒素,在自然界中廣泛存在于小麥等谷物作物中,在世界上污染率較高。一旦小麥被嘔吐毒素污染,在適…
嘔吐毒素對谷物的污染與溫度、濕度、通風、日照、產毒菌株等因素有關,而小麥赤霉病主要分布在潮濕的溫帶地區,因此我國嘔吐毒素的污染也比較嚴重,尤其是在收糧前后陰雨季節,嘔吐毒素的含量…
通常,重金屬鉛、鎘等元素在糧食生產或加工過程中或多或少會產生。鎘污染對人體有嚴重影響。食物是人們吸收鎘的方法之一。進入人體的鎘主要積累在腎臟和肝臟,損害腎臟、骨骼和消化系統,尤其…
農藥殘留一般是指農藥母體、衍生物、代謝物和雜質在環境、生物體和食品中殘留的總稱。因此,有必要使用農藥殘留探測器來檢測糧食或水果和蔬菜。 那么,一臺農藥殘留檢測儀多少錢? 一般來說…
近年來,關于茶葉中農藥殘留的報道并不少見,茶葉中農藥殘留是一種非常普遍的現象。農藥是一種神經毒性化合物,可以減少植物中的病蟲害。茶樹病蟲害經常出現在茶樹上,導致茶葉產量大大減少?!?/p>
我們可以吃很多食物,比如肉、蔬菜、水果、水產品、雞蛋、乳制品、食物和谷物,這些都是我們生活中非常常見的食物。然而,在如此豐富的食品類型中,總有一些不安全因素干擾著我們。藥物殘留、…
如今,隨著人們生活水平的提高,每個人的消費觀念都不一樣了。在食物的反面,我們不僅需要足夠的食物,還需要良好的食物和安全的食物,所以食品安全非常重要。為了保證食品安全,我們需要食品…